白玉菇要焯水，焯水是为了去除菇类食材都带有的特殊腥味 ， 白玉菇焯水只需要放入沸腾的水中煮1分钟就可以捞出，时间太长白玉菇容易变老，做出来口感不好 。白玉菇通常和西红柿、鸡蛋一起做成鸡蛋蘑菇汤，味道鲜美 ， 营养健康 。
白玉菇用焯水吗【白玉菇用焯水吗】

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