烤山药也不建议吃皮，烤过以后的山药表面的皮很脏，就像烤红薯一样，是要剥掉皮吃的 。如果在家用烤箱烤山药，将山药去皮后 ， 用盐水浸泡5分钟，用锡纸包裹着烤20分钟即可 。生山药更不能吃皮，山药皮中含有刺激口腔肌肤和粘膜的物质 。
烤山药能吃皮吗【烤山药能吃皮吗】

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