车螺可以做爆炒车螺、清炒车螺、辣炒车螺等，以爆炒车螺为例，共分为5个步骤 ， 以下是爆炒车螺的详细操作：操作/步骤1处理食材【车螺怎么炒好吃】

车螺洗净、泡水备用 。姜、蒜、葱切好 。2爆火翻炒


冷锅倒油，放入蒜、姜爆香，倒入车螺加葱头加少量酒爆火翻炒两分钟 。3继续翻炒


加入辣椒酱和豆瓣酱继续翻炒 。4翻炒均匀


车螺都开后，加入葱段、蚝油，翻炒均匀 。5完成


完成 。

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