新鲜辣椒洗净 ， 放入蒸锅隔水蒸熟十五分钟 ， 把蒜姜切碎 ， 蒸好的辣椒晾干去蒂，切碎 。
锅中放油，油热后下蒜姜和豆瓣酱炒出香味 ， 酱变色后倒入切好的辣椒，翻炒均匀即可 。
【怎样做新鲜辣椒酱】可放置冰箱冷藏，随吃随取 。
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锅中放油，油热后下蒜姜和豆瓣酱炒出香味 ， 酱变色后倒入切好的辣椒，翻炒均匀即可 。
【怎样做新鲜辣椒酱】可放置冰箱冷藏，随吃随取 。