清水煮白蛤的做法如下：
材料：白蛤、菜心、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉 。
做法：
1、准备好白蛤；
2、准备好菜心；
3、将白蛤放入淡盐水浸泡 ， 再用刷子洗净外壳；
4、锅里放入适量清水 ， 放姜片 ， 葱结 ， 煮开；
5、放入洗净的白蛤；
6、大火至白蛤微开 ， 放些料酒；
7、撇去浮沫；
8、放入胡椒粉；
9、放入菜心 ， 煮开 ， 关火；
10、把白蛤与菜心用漏勺捞进大盘 ， 煮白蛤的汤沉淀 ， 再把上层的汤加入盘中；
【清水煮白蛤的做法】11、倒出摆盘即可 。
清水煮白蛤的做法如下：
材料：白蛤、菜心、料酒、盐、姜、葱、胡椒粉 。
做法：
1、准备好白蛤；
2、准备好菜心；
3、将白蛤放入淡盐水浸泡 ， 再用刷子洗净外壳；
4、锅里放入适量清水 ， 放姜片 ， 葱结 ， 煮开；
5、放入洗净的白蛤；
6、大火至白蛤微开 ， 放些料酒；
7、撇去浮沫；
8、放入胡椒粉；
9、放入菜心 ， 煮开 ， 关火；
10、把白蛤与菜心用漏勺捞进大盘 ， 煮白蛤的汤沉淀 ， 再把上层的汤加入盘中；
【清水煮白蛤的做法】11、倒出摆盘即可 。