1、草头洗净后沥干水分 。


2、锅内倒油，油温9分热 。


3、倒入草头，马上倒入半小碗开水 。


4、翻炒均匀后至草头熟 。


5、再加入盐 。


6、加入鸡精调味 。


7、滴10滴白酒，翻炒均匀熄火 。


8、装盆 。
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