主料：冬瓜400克、火腿150克 。辅料：油10毫升、盐2克、味精2克、葱姜5克 。
冬瓜去皮去瓤 ， 洗干净切成片 。火腿切成片 。


起油锅 ， 葱姜入锅煸香 。


冬瓜入锅炒 。


炒至冬瓜变软 ， 加盐、味精炒 。


火腿入锅炒 ， 炒均匀即可出锅享用 。


烹饪技巧：
【冬瓜火腿怎么炒好吃】此菜不宜添加色重味重的调味品 。

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