用料：海螺、韭菜、蚝油、生抽、盐、植物油 。
做法：
1、新鲜海螺洗净 ， 放入清水锅中煮 ， 水开后煮5分钟 ， 捞出 。


2、用牙签或小号餐叉取出海螺肉 。


3、去掉海螺的内脏 。


4、将海螺肉切片 。


5、韭菜洗净切寸段 。


6、热锅凉油 ， 放入海螺肉略炒 ， 放入韭菜 ， 加少许蚝油、生抽、盐 ， 略炒变色即可 。
【海螺肉怎么炒好吃】

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