用料：姜6片、葱5根、料酒1勺、糖10克、花蟹3只、酱油3勺 。
1、花蟹买回洗净切好 。姜葱切好备用 。
2、先将花蟹过一下油 ， 让肉质硬一点 ， 大约过油5分钟左右 。
3、过完油 ， 用吸油纸先吸一下 。
【花蟹怎么炒】
4、起锅烧油 ， 爆香姜葱 ， 把花蟹倒入 ， 加入料酒 ， 酱油翻炒 ， 最后加白糖即可 。
用料：姜6片、葱5根、料酒1勺、糖10克、花蟹3只、酱油3勺 。
1、花蟹买回洗净切好 。姜葱切好备用 。
2、先将花蟹过一下油 ， 让肉质硬一点 ， 大约过油5分钟左右 。
3、过完油 ， 用吸油纸先吸一下 。
【花蟹怎么炒】
4、起锅烧油 ， 爆香姜葱 ， 把花蟹倒入 ， 加入料酒 ， 酱油翻炒 ， 最后加白糖即可 。