可以 。但不建议 。由于糙米的特性，导致煮起来十分麻烦；糙米直接用来煮粥需要加足够多的水分，大火烧开后转小火慢熬，直到熬煮糙米软烂粘稠，这样的糙米粥食用起来的口感才会比较好，对于肠胃的压力也有所减小 。
糙米的选购技巧：看：色泽晶莹，颗粒均匀，无黄粒 。
闻：有一股米的清香，无霉烂味 。
摸：用手插入米袋摸一下，手上无油腻、米粉（为了观感好，很多黑心商会在米中掺面粉、清油） 。
【糙米直接煮粥可以吗】碾：用手碾一下，米粒不碎（说明米干燥，未掺水） 。
可以 。但不建议 。由于糙米的特性，导致煮起来十分麻烦；糙米直接用来煮粥需要加足够多的水分，大火烧开后转小火慢熬，直到熬煮糙米软烂粘稠，这样的糙米粥食用起来的口感才会比较好，对于肠胃的压力也有所减小 。
糙米的选购技巧：看：色泽晶莹，颗粒均匀，无黄粒 。
闻：有一股米的清香，无霉烂味 。
摸：用手插入米袋摸一下，手上无油腻、米粉（为了观感好，很多黑心商会在米中掺面粉、清油） 。
【糙米直接煮粥可以吗】碾：用手碾一下，米粒不碎（说明米干燥，未掺水） 。