Fasting|你的早餐合格了吗？吃不好危害可不少！ noon|etal|and|血糖|晚餐|胰岛素

作者：邵逸夫医院
早上要吃得好
中午要吃得饱
晚上要吃得少
听着这老一辈传下来的至理名言
现在好好吃个早饭的人有多少呢
不吃早饭
或者是不重视早饭的人
如今比比皆是

特别是年轻人
有的是一觉睡到中午不吃早饭的
有的是压根没有吃早饭习惯的
有的是工作忙忘记吃早饭的…
理由虽有千千万
但是结果就是
没法好好地把早上这一餐对待

但是长期不吃早饭或者是不重视早餐就可能会给中年之后的生活埋下各种健康隐患
不吃早饭有哪些危害？
01
不吃早餐
易感疲惫
不吃早餐，或者质量不达标，都会降低上午的工作质量。当大脑得不到足够的血糖，就会让人感觉到疲劳，不用等到中午吃午餐， 10点多就会感到昏昏欲睡，注意力没法集中。

02
不吃早餐
不利于减肥
很多人不吃早饭的原因是为了减肥。不吃早餐，其实反而更不利于减肥。人在经过了一个上午的工作和能量的消耗，很容易导致中饭和晚饭的食量增加。
人在饥饿的情况下，会特别喜好那些高脂肪、高糖分、容易下咽的食物。而且还容易饮食过量，容易摄入更多的能量。

03
不吃早餐
不易于血糖控制
一项研究发现，如果一个人隔一天吃一次早餐，但是午饭和晚饭都保持不变，与吃过早餐的一天相比，在没吃早餐的日子里，试验者平均胰岛素和血糖水平要明显升高。胰岛素反应上升了28% ，葡萄糖反应上升了12% ，分别属于中度和轻度升高水平。
另外，还有研究发现，在不吃早餐的当天，午饭和晚餐的胰岛素峰值都会晚到30分钟。也就是说，不吃早餐，会导致午餐和晚餐后胰岛素迟迟不肯出动，而这就会造成餐后血糖过高。长期以往其实容易罹患糖尿病。

04
不吃早餐
会增加胃病和胆结石的风险
夜晚睡眠，人体会失水较多。而夜晚也是消化道工作减少休憩的时间，正因为如此胆汁浓缩，如果早上不及时进食，胆汁就会无法排出，引发胆结石。

当然，大多数人并不会完全不吃早餐而是不重视早餐的质量随意买点就对付了那你们知道一顿好的早餐是怎样的吗？
【Fasting|你的早餐合格了吗？吃不好危害可不少！】一顿好的早餐应该是怎样的？
量
一顿好的早餐，首先是要吃饱，再者就是要吃好。
所谓吃饱，就是要吃到满足。如果给个具体的数据，最好是能达到一日热量和营养素摄入量的40% 。肯定有人一看到这个数据就会惊叹，这么多，差不多一天一半的量都要在早餐摄入啊！
如果达不到40% ，至少也要达到30% 。很多人觉得太多，主要是因为现在很多人的生活是倒过来的：晚餐和中餐吃得多，早餐摄入量低。
研究发现，这样吃不利控制体重，而且相比把更多的能量放在早餐，晚餐吃得多更容易导致血糖波动。所以说，早上吃的量是否足够很重要。