3个鸡蛋2张豆腐皮 ， 不用炒做出营养美味早餐 ， 儿子1次吃1盘！



孩子上学以后 ， 每天早上在家里吃早餐 ， 我跟孩儿他爸也养成吃早餐的习惯 。 但是要做一顿丰盛的早餐 ， 会花费很长的时间 。 冬天越来越近了 ， 早上起床还真的挺不容易的 。 于是就想做一些简单方便的早餐 。 朋友推荐了一款美味早餐 ， 只有三个鸡蛋 ， 两张豆腐皮儿 ， 一碗米饭就能做出超级美味的早餐 。 儿子一次吃一盘！



我们所需要准备的食材有：一碗白米饭 ， 一根香肠 ， 一把小青菜 。 三个鸡蛋 ， 两张豆腐皮儿 ， 所需要的调料有少许的盐和生抽 。 准备好这些食材 ， 我们就开始制作吧 ， 首先是调馅儿！将小青菜切碎 ， 香肠剁碎 。 和米饭拌在一起 ， 并加入盐和生抽进行调味 。 搅拌均匀之后放置一边备用 。



接着将豆腐皮儿洗净 ， 切成十厘米左右的正方形 。 然后找一个干净的碗 ， 磕入三个鸡蛋 ， 加入少许的盐 ， 将鸡蛋打散 。 变成鸡蛋液之后 ， 利用这个鸡蛋液去粘豆腐皮 ， 在豆腐皮上有一勺米饭 ， 然后将它卷起来 ， 卷的时候可以将米饭轻轻的压一下 ， 卷好之后在周围刷上鸡蛋液 ， 防止开口 。



热锅凉油 。 最好是利用平底锅 。 用电饼撑也可以 。 在锅烧热之后 ， 倒入1/3的鸡蛋液 。 撒上小香葱 。 然后封口 ， 朝下摆入豆腐 。 等所有的豆腐卷都摆好之后 ， 再倒入剩余的鸡蛋液 。 今天要用刷子将每一个豆腐卷上都刷上鸡蛋液 ， 涂抹均匀 。 然后开小火 ， 开始慢慢的煎 。 大约三分钟之后翻面儿 ， 将另外一面也煎至金黄 。



然后就可以看到鸡蛋液已经膨胀了 ， 豆腐卷煎得两面金黄 ， 撒上炒熟的黑芝麻进行点缀 。 一盘儿超级美味的早餐就做好了 。 这样的鸡蛋饼在我家是非常受欢迎的 。 儿子一次能吃一大盘 ， 还直夸好吃 。 老公也说早餐吃这个简单方便快捷不说 ， 非常的营养 ， 美味可口 。 你家早餐吃什么？来学学这个吧 。
【进行|3个鸡蛋2张豆腐皮，不用炒做出营养美味早餐，儿子1次吃1盘！】

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