做法|放假宅家，少不了这零食，麻辣鲜香，好吃解馋，4块钱做一大盘美食|食材|白芝麻|美味|零食

假期到了，大家是出门旅游还是宅在家里呢？今年由于情况比较特殊，我们就选择宅在家，看电视，做美食，玩游戏都超级有意思。对于吃货来说，假期宅在家里没有零食可不行，所以每次在过假期的时候我都会自己制作一些小零食。在假期中间享用，吃着自己制作的小零食，看着电视，或者是做别的事情，也比较感兴趣。

在家里制作零食，很多人都觉得是件麻烦事儿，其实我觉得在家里制作美味的零食是一种很好的享受，也是一种打发时间的方式。制作出来美味的零食，给家人吃会比较开心。今天我就来给大家分享一下，我最喜欢吃的一种麻辣小零食，叫做麻辣豆干，因为现在是秋季，天气慢慢的变凉，更喜欢吃一些麻辣的零食，现在超市里卖的辣条也都特别贵，这次我买了4块钱的豆干儿，来制作这款麻辣豆干。放假宅家少不了这零食，麻辣鲜香，好吃解馋， 4块钱做一大盘。

其实制作的这款麻辣豆干，也可以当成餐桌上的一道菜，解馋下饭。不过我通常都会当成日常的小零食，做好之后放进保鲜袋中，想吃的时候直接吃，像辣条一样，麻辣鲜香，吃起来很有嚼劲。况且这个麻辣豆干的做法也超级简单，看过一遍之后，都能学会，豆糕教你新做法，麻辣新鲜好吃解馋，既是菜又是零食，做法也简单，爱吃麻辣小零食的一定不要错过，赶紧做起来。
【做法|放假宅家，少不了这零食，麻辣鲜香，好吃解馋，4块钱做一大盘】

麻辣豆干。
食材：豆干，大葱，生姜，大蒜，花椒，香叶，桂皮，八角，辣椒粉，白芝麻，醋，食盐，孜然粉，花椒粉，十三香，白糖，鸡精。
第1步，我们先准备适量的豆干，把豆干切薄片，越薄越筋道，越好吃，就像图中的一样，就可以了。

第2步，锅中放入多点的食用油， 5成热的时候，把花椒，香叶，桂皮，八角，葱段放进去，小火炸制，炸干之后捞出，再把豆干放进去。

第3步，豆干要小火慢炸，炸至表面微微起气泡，就可以控油捞出来了。
第4步，锅中留底油，然后把葱，姜，蒜末全都放进去，爆炒出香味，然后加入一大勺辣椒粉，适量的白芝麻，再加入一点食醋，提香。充分的翻炒均匀，再往里面加入一勺食盐，一勺孜然粉，一勺十三香，一勺白糖和鸡精充分的翻炒均匀就可以把豆干放进去了，把豆干翻炒均匀，让每一个豆干上面都沾满调料。

然后就可以出锅啦。这道小零食就做好啦。一次做的多，如果吃不完可以放进密封袋中，抽真空保存想吃的时候再吃。

这道麻辣豆干也可以当成餐桌上的一道菜，麻辣鲜香，好吃解馋，也是一个解馋的小零食，假期在家少不了的零食， 4块钱就能做一大盘，做法还简单，比辣条好吃多了。喜欢吃辣的一定要试一试。