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金针菇这样做，好吃不塞牙，做法简单，全家人都喜欢！
国庆节到了，又可以享受一下小长假的乐趣了，平时没有时间给孩子做一顿好吃又营养的早餐，终于可以在假期实现了。平时工作繁忙，早上时间又很短，一家人的早餐都是在外面的早餐店里吃的，虽然对外面的饮食不放心，可是因为时间关系，也只能这样了。早上让全家人吃我亲手做的爱心早餐，一直是我想做的事情，想着就觉得很幸福啊！

金针菇这样做，好吃不塞牙，做法简单，全家人都喜欢！早餐怎么做我都想好了！孩子正是长身体的时候，当然要以孩子的口味为主了。女儿最新欢吃的就是金针菇。前几天我就在朋友那里学了一种用金针菇做成早餐的方法。金针菇营养丰富，含有大量的维生素、蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，吃起来嫩滑香脆，唯一的缺点就是塞牙。可是我们可以把它切碎了烹饪啊！我今天给大家推荐的就是用金针菇和猪肉、花生搭配，做成的蒸肉卷，做法简单，营养美味，大家可以看看哦！

【金针菇猪肉卷】
食材：饺子皮适量，金针菇二两，花生米一把，五花肉一两，葱、姜、蒜末、胡椒粉少许，生抽、老抽、蚝油、香油各一勺
详细做法：
【做法|金针菇这样做，好吃不塞牙，做法简单，全家人都喜欢！】1：花生米放在水中浸泡二十分钟，沥水切碎。把金针菇的根部切掉，用清水洗干净，切成末。五花肉剁成肉末，全都放放好待用。

2：先把剁碎的肉末放在小盆里，里面依次加入适量的葱，姜，盐，胡椒粉，生抽，老抽，耗油，香油一起搅拌均匀。再把切好的金针菇和花生米加进去再次搅拌均匀（如果对花生过敏，建议放点藕丁，吃在嘴里照样很脆），早餐饼的馅儿就调好了。

3：把买来的饺子皮四五张摞在一起，用小擀面杖再擀得大一点薄一点，包的时候再一张张分开。把一张饺子馅铺平，挖一勺调好的肉馅儿放在中间，饺子皮的边缘抹一点清水，分四个方向做成长方形样子。

4：蒸锅里加水烧热，蒸屉上薄薄地刷一层油，防止粘连。把做好的肉卷放进锅里，蒸十五分钟就可以起锅了。

蒸出来的肉卷表皮透明，吃到嘴脆脆的，还带着金针菇和肉香味，一口一个吃着过瘾，再也不怕金针菇塞牙了！这样做出的肉卷比饺子还香，方法简单。要想更省时间，可以前一天包好放在冰箱里，早上起来直接上锅蒸，非常方便。国庆小长假，你还有其它营养美味的早餐吗？希望我们可以相互分享一下，让我们的早餐更丰富，每天不重样！