蔬菜|自从学会了这懒人早餐，儿子天天吵着要吃，每次上桌五分钟就光盘食材|光盘|料酒|炒面鱼|营养

自从学会了这懒人早餐，儿子天天吵着要吃，每次上桌五分钟就光盘。夏天的早餐，因为天气的原因，一切从简，每天早餐基本上十五分钟就搞定，粥是睡觉前预约好的，早上起来煮一锅消暑糖水，炒个蔬菜，做个小点心，切盘水果就搞定早餐了。有时候还要省事，蔬菜也不炒，直接把蔬菜跟面条一起炒，再用豆浆机打一杯营养五谷杂粮，弄一盘水果，自从上月做了几次蔬菜炒面后，鱼家儿子天天吵着要吃炒面，天天吃不腻，蔬菜炒面鱼也是花了心事的，青菜火腿肠炒面、三文鱼肠炒面、肉丝炒面、芹菜炒面、豆角焖面、杂蔬炒面、如意炒面，连续吃一周都不同样，蔬菜的话小青菜、毛白菜、包菜、生菜、油麦菜都可以，面条也天天换，拉面、细面、宽面、银丝面、手擀面，所以儿子是百吃不厌。

今天鱼要跟大家分享的是三文鱼炒面，一道快手美味营养早餐，食材丰富，有荤有素，一盘面就能解决早餐，一个人在家的话午餐和晚餐也可以这样做，食材随意搭配，家里冰箱有什么蔬菜放什么，胡萝卜丝、香菇和蘑菇都可以放，省事省力，不用长时间呆在厨房间，轻轻松松十分钟就搞定。喜欢三文鱼炒面的亲一起跟鱼来学学吧。

【三文鱼炒面】
材料：面饼2个、三文鱼肠1根、小青菜1小把、鸡蛋1个、料酒半汤匙、盐二克、生抽1汤匙、老抽半汤匙
做法：
【蔬菜|自从学会了这懒人早餐，儿子天天吵着要吃，每次上桌五分钟就光盘】1.准备食材。

2.三文鱼肠切成薄片备用。

3.鸡蛋打入碗中，加少许温水和半汤匙料酒搅拌均匀。

4.锅中水烧开下入面条，煮至七分熟的时候捞出。

5.捞出的面条过一下冷水。

6.热锅热油倒入蛋液，稍作凝固后翻炒均匀。

7.放入三文鱼肠和青菜，大火翻炒均匀。

8.放入面条，加二克盐、一汤匙生抽和半汤匙老抽。

9.小火改用筷子翻炒面条数分钟即可存出。

美味的三文鱼炒面就出锅了，非常爽口。

夏日必备。