煮豆浆要煮多久

豆浆是很多人早餐中非常喜爱的一种健康饮品 , 其中豆浆油条也是一种非常多人喜欢的早餐搭配 。但是究竟煮豆浆要煮多久呢?

煮豆浆要煮多久

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煮豆浆要煮多久
1、当生豆浆加热到80℃-90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟 , 但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质 。
2、正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3-5分钟,使泡沫完全消失 。
3、有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质 , 同时也造成了营养物质流失,因此 , 煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间 。
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