腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，那么腊肠放冷藏还是冷冻呢？一起来了解一下吧 。

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1、腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分 ， 夏天或者温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染 ， 因此 ， 温度较高时一般会将腊肠放在冰箱保存 。
2、如果是将腊肠放冰箱冷藏 ， 一定要密封好 ， 防止串味和水分的丢失 ， 这样保存一般存放一个月是没有问题的 。
【腊肠放冷藏还是冷冻】3、如果是将腊肠放入冰箱冷冻层保存，则需要减少打开冰箱冷冻层的次数，这样保存的话一般放半年是没有问题的 。
以上就是对于腊肠放冷藏还是冷冻的全部内容 。

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