白切鸭是一道广东湛江的汉族传统名菜，属于粤菜系 。此菜是粤菜鸭肴中最普通的一种 。肉质细嫩 ， 润滑清甜，无膻味，那么白切鸭的做法是什么呢？
1、准备好食材 。

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2、整个鸭子表面抹少量盐 ， 放入锅里加清水大火烧开 ， 中小火慢煮约30分钟，时间的长短要根据鸭的大小而定 。


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3、用筷子插下鸭肉最厚地方，没带出血水即可捞出 。


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4、放凉后切成均匀的小块 。


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5、将生姜、大蒜、小葱、香菜切细剁碎，一起放入小碗中，调入花生油、酱油拌匀即可 。


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6、蘸上调味汁，开吃吧 。


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【白切鸭的做法是什么】以上就是给各位带来的关于白切鸭的做法是什么的全部内容了 。

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