自制肠粉的米浆怎么做 _生活经验

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市) 。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉，那么自制肠粉的米浆怎么做？

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自制肠粉的米浆怎么做

1、将米泡一晚上，起来后再冲洗一遍，后将米加水放进料理机打成米浆，越细越好！然后将米浆用筛子过滤两遍这样蒸出来就会很滑没有疙瘩的！

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自制肠粉的米浆怎么做

2、提前准备蒸锅放些水到蒸锅烧开后，准备蒸盘底部刷点油防沾，然后加一勺米浆薄薄铺满盘底部，加肉碎，加生菜，然后放进烧开的蒸锅隔水蒸大概1分钟一盘！

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自制肠粉的米浆怎么做

3、这是一分钟后的成果！已经完全熟透了！

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自制肠粉的米浆怎么做

4、这个是脱模的视频，蒸前刷一点后很好刮下来哦！

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5、装盘。

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自制肠粉的米浆怎么做

6、加自制的酱油就可以品尝咯！美味！口感比外面好吃多了！

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自制肠粉的米浆怎么做

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