芋头口感细软 ， 绵甜香糯，营养价值近似于土豆，很多人都喜欢吃芋头 。大家都知道马铃薯发芽后是不能吃的 ， 所以很多人就担心芋头发芽后也不能吃 。那么发芽的芋头能吃吗？

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【发芽的芋头能吃吗】1、很多人担心芋头发芽后也不能吃 。其实，芋头虽然和马铃薯长的有点儿相似，也有很多淀粉，营养价值相近似 。但是它们还是有很多不同的地方，比如 ， 芋头发芽后仍然可以食用 。
2、芋头发芽后可以放心食用的 ， 芋头发芽并没有毒素产生 ， 也没有对人体有什么不好的影响 。
3、其实芋头从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦 。
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