五花肉是哪个部位的肉

人们经常说买五花肉做粉蒸肉、红烧肉之类的肉菜 。那么,吃了这么长时间的五花肉 , 你知道五花肉是猪的哪块肉吗?下面一起来了解一下五花肉是哪个部位的肉吧 。

五花肉是哪个部位的肉

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五花肉
1、五花肉就是在猪肋排上的肉,也就是位于猪的腹部 。
2、在组织方面来说 , 五花肉包含腹横肌 , 腹内斜?。?腹外斜肌这3层肌肉,3层肌肉间夹杂2层脂肪,一共5层 。有时也会带有一些腹直肌部位 。
【五花肉是哪个部位的肉】3、因为猪腹部有较多的脂肪组织,其中夹带的肌肉组织也较多,所以有肥瘦间隔的外观,五花肉的名称也由此而来 。五花肉上的瘦肉最嫩且最多汁 。
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