鲈鱼的食用价值很高，鲈鱼富含蛋白质、维生素B2、碳水化合物等营养成分 ， 鲈鱼爱淡水鱼中是含DHA最多的鱼 。而鲈鱼最好的吃法就是清蒸了，这样既能保住鲈鱼的鲜味也能使其营养物质不易流失 。那么蒸鲈鱼几分钟最好呢？
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2、如果不知道鲈鱼蒸到何时才熟 ， 可以用筷子插入鱼肚子的部分，因为鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子而不沾鱼肉，那就证明蒸好了，如果再蒸下去的话就使鱼肉变老而影响口感 。
3、需要注意的就是，鲈鱼清蒸不要从肚子部位取内脏，拿筷子从嘴里把内脏绞出来，洗干净即可 。
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