打边炉经常购买丸子来吃 ， 火锅丸子最常吃的就是牛肉丸，那么火锅丸子种类有哪些呢？
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2、虾丸 。以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料（如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、食盐等） ， 经鱼糜加工、虾糜加工 ， 主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品 。
3、牛肉丸 。是潮汕地区特色美食，潮汕特产，又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜 。牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史 。
4、墨鱼丸 。色泽洁白，富有弹性，入口爽脆，味道鲜美，宴席菜和家常菜均可适用 。墨鱼丸是海南和潮汕地区传统名菜 。潮汕人常称为墨斗丸 。用新鲜墨鱼和猪肥肉配制而成 。
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