黑李子的口感厚实甘甜，皮有点微酸，不喜欢吃酸的可以去掉皮食用，黑李子能治好一些疾病，是九大黑色健康食品之一 。那么黑李子有什么挑选技巧呢？
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2、看表面：挑选过程中可以注意一下黑布林表面上是否有一层白雾，如果有 ， 则其新鲜程度更佳 ， 这样的黑布林味道更加甜美 。
3、软硬度：摸黑李子的软硬程度，它的生熟度是可以通过其软硬程度来判断的，如果太硬，则是比较生的黑布林 ， 如果有弹性 ， 则趋于成熟，若是太软，则过于成熟了 。因此，我们要挑的黑李子是硬度适中的那种 。
以上就是黑李子有什么挑选技巧的介绍了，希望对你有帮助 。
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