干腐竹的泡法方法有哪些

腐竹是豆浆煮沸后 , 表面形成的薄膜经过晾晒烘干制成,因此我们在食用腐竹前必须要先用水泡发,那么干腐竹的泡法方法有哪些呢?

干腐竹的泡法方法有哪些

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干腐竹的泡法方法有哪些
1、泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开 。
2、干的腐竹很轻,泡的时候总是会有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,泡的时候上面再盖个盘子,让腐竹全部泡在水中,这样能保证每一个地方都泡发 。
3、基本泡发后 , 切成细丝再在温水中泡二十分钟,泡出来的腐竹就相当完美了 。
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