很多人都喜欢吃土豆 , 也就是马铃薯 , 而土豆的做法也是有很多种的 , 大夏天做什么都只图一个开胃,所以做酸辣土豆丝就非常合适了,下面就为大家介绍下如何做酸辣土豆丝 。
1、将土豆切成丝 。土豆准备一个就够了 , 大一点就可以了,将土豆的皮剥掉 , 然后用刀切成成丝状 , 注意在切土豆丝的时候要小心一点不要让刀把手切到 。
文章插图
如何做酸辣土豆丝2、去淀粉 。将切成丝的土豆放入大一点的锅中,然后放入凉水,水的量要盖过土豆丝的高度,然后浸泡10分钟左右将淀粉去掉 。
文章插图
如何做酸辣土豆丝3、准备配料 。准备三瓣蒜头,不用太大和几个辣椒,将蒜头和辣椒都切成两半,放在一旁备用 。
文章插图
如何做酸辣土豆丝4、将土豆丝捞出 。拿一个干净的碗,将浸泡在水里的土豆丝捞出来 , 水尽量滤干,然后放在一旁备用 。
文章插图
如何做酸辣土豆丝5、热锅,炒蒜头和辣椒 。将锅热好后,待锅里没有水的时候放入油,然后将刚才准备好的辣椒和蒜头放入锅中,然后用勺子把锅炒开来,要味道出来后才可以 。
文章插图
如何做酸辣土豆丝6、放入土豆丝 。炒香后就将刚才准备好的土豆丝放入锅中 , 然后将火关成小火 , 再用勺子把土豆丝炒均匀来,当蒜头和辣椒的问道都融入土豆丝里后就差不多 。
文章插图
如何做酸辣土豆丝7、放醋调味 。味道融入土豆丝后就对土豆丝进行调味 , 刚才的辣椒就放入辣椒了,现在放入醋 , 用勺子来回翻炒,把醋的味道融入到土豆丝中 。
文章插图
如何做酸辣土豆丝8、放入调味 。将土豆丝翻炒差不多后就可以起锅了,在起锅前就放点盐和味精,最后开大火炒一下就可以准备出锅了 。
文章插图
如何做酸辣土豆丝【如何做酸辣土豆丝】以上就是关于如何做酸辣土豆丝的方法介绍了,喜欢吃的朋友,赶紧动手做一做吧 。