竹笋是很美味的一种食材，竹笋是竹尚未纤维化的嫩芽和茎 ， 其味清淡，质脆嫩，是家常菜肴的上好原料 。那么如何挑选竹笋呢？下面 ， 小编带大家一起来看看吧 。
文章插图
2、看枝节：节与节之间的距离越近的竹笋越嫩 。
3、看外壳：竹笋的外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好 。
【如何挑选竹笋】4、看肉色：用手握住竹笋则手感饱满，观其肉色则洁白如玉的竹笋宜选购 。
以上就是关于如何挑选竹笋的介绍了，朋友们学会了吗？
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3、看外壳：竹笋的外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好 。
【如何挑选竹笋】4、看肉色：用手握住竹笋则手感饱满，观其肉色则洁白如玉的竹笋宜选购 。
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