果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后 ， 用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱 。果酱需要保存好 ， 不然很容易变质 。下面小编来说一下果酱如何保存 。
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【果酱如何保存】2、冰箱冷藏法：做好的果酱要趁热装罐，防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上，然后整瓶放在室温中让它慢慢冷却，再放入冰箱中冷藏保存 。
3、容器密封法：把果酱导入密封的容器中保存，装果酱的容量最好使用有盖能密封的玻璃容器，要事先消毒好 ， 保证无水无油 。
以上就是果酱如何保存的介绍了，希望对你有帮助 。