海鲜又称海产食物，主要包括鱼类、虾类、贝类这些海产等 。其中肉类海鲜主要有蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、蛏子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅等 。其中，海参不仅是美味的海鲜 ， 而且也是滋补保健品，那么如何选购品质好的干海参呢？
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2、闻味道：优质的干海参有特有的海参味道，劣质海参因添加物覆盖，大多数没有味道 。
3、泡海参：优质干海参至少泡24小时后才会回软，盐干/糖干海参通常12小时即回软，通过这个特性可以快速鉴别淡干海参 。
4、看形状：好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整 ， 摸起来比较硬，不容易弯曲 。掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的 。
以上就是小编给大家分享的选购品质好的干海参方法，希望对大家有所帮助 。