一般来说新鲜的苋菜吃起来是非常鲜嫩可口的,但有时候在家炒出来的苋菜会有发苦的情况,那么苋菜怎么炒不会苦呢?
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2、多放些油青菜所需的油需多放些,油少也容易出苦涩味 。
3、焯水后再炒用开水烫过再炒,或者先烧开水洗净的苋菜焯一下,沥干水分 。
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