喜阴的蔬菜有哪些

蔬菜分为喜阴和喜阳两类 , 大部分的蔬菜都喜欢生长在有较多阳光的位置,也有部分青菜是耐阴品种 。不过网友们知道喜阴的蔬菜有哪些吗?下面小编就为大家带来五种常见的喜阴蔬菜 。

喜阴的蔬菜有哪些

文章插图
莴苣
1、莴苣 。该种原产地中海沿岸,中国各地均有栽培 。属耐寒性蔬菜,喜冷凉气候 , 不耐高温 。喜湿润 。且需肥量较大 , 宜在有机质丰富,保水保肥的粘质壤土或壤土中生长,繁殖方式为播种 。
2、韭菜 。属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,性喜冷凉,中国各地到处都有栽培 。中等光照强度,耐阴性强 。
3、芦笋 。芦笋对温度的适应性很强 , 既耐阴 , 又耐热,从亚寒带至亚热带均能栽培 。在高寒地带,气温-33℃,冻土层厚度达1米时,仍可安全越冬,产量虽低,但质量较好 。芦笋种子的发芽始温为5℃ , 适温为25~30℃ , 高于30℃,发芽率、发芽势明显下降 。用种子繁殖可连续生长10年以上 。冬季寒冷地区地上部枯萎 , 根状茎和肉质根进入休眠期越冬;冬季温暖地区 , 休眠期不明显 。
4、木耳菜 。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑 , 营养价值高 。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等 , 其味清香 , 咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口 。耐高温、耐干旱、耐潮湿、耐阴,营养价值高;茎粗、叶片肥厚、嫩叶柔软、光滑、肉质的品种 。如大叶木耳菜 。
5、西兰花 。西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似,但长势强?。?耐热性和抗寒性都较强 。植株高大,生长20余片叶子后抽出花茎,顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾,花蕾青绿色 , 故也称青花菜 。叶色蓝绿,渐转为深蓝绿 , 蜡粉增多 。叶柄狭长 。叶形有阔叶和长叶两种 。
【喜阴的蔬菜有哪些】喜阴的蔬菜不代表不需要光照,只是他们的耐阴性相对而言强一些,进行少量的光合作用,可以提升蔬菜的品质 。