安吉白茶外形挺直略扁,叶芽如金镶碧鞘,十分可人 , 冲泡后,清香高扬且持久,滋味鲜爽 , 饮毕,唇齿留香,回味甘而生津 , 叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨,那么安吉白茶的产地在哪里?
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2、安吉地处天目山北麓 , 这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛 , 土壤肥沃 , 安吉还有“中国竹乡”之称,植被覆盖率为60% , 而茶竹之缘,值得品味,“川源五百里,修竹半期间” , 安吉白茶生长于原始植被丰富,森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓,地形成“畚箕形”的辐射状地内,天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障 。
3、安吉全年气候温和,无霜期短,冬季低温时间长,绝对低温一般在10度以下,空气相对湿度81%,直射的蓝紫光较少,土壤中含有较多的钾,镁等微量元素 , 这些特定的条件,为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境,有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累,为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础 。
安吉白茶的制作工艺属于未发酵茶,保存的注意事项与绿茶相同,密封避光低温存放最佳 。
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