怎样选择干海参

【怎样选择干海参】随着人们生活水平的提高,人们越来越注重生活质量和养生 。很多人会特别注重保养,还会吃一些滋补的食物 。例如,海参就是很好的滋补品 。为了可以长期保存,一般会将海参干制保存,那么怎样选择干海参呢?

怎样选择干海参

文章插图
干海参
1、看颜色:优质的干海参颜色呈非均匀灰褐色 , 背部颜色偏深,腹部颜色偏浅且可以看到管足 。劣质海参颜色均匀且多为黑灰色,管足被添加物覆盖无法看到 。
2、听声音:优质的干海参敲击起来有清脆的声音,而劣质海参敲击之后声音发闷 。
3、寻产地:海参的品质与产地紧密关联 , 纬度高、水温低的海域因生长周期更长 , 有效物质更高 。国内最好的海参 , 都在北纬39度线,因为这个地区的海域 , 常年水温在10度上下 。
4、摸厚度:优质淡干海参泡发之后的参壁厚实呈半透明状,在阳光充足情况下,看到身体的透明情况 。
5、闻味道:优质的干海参有特有的海参味道,劣质海参因添加物覆盖 , 大多数没有味道 。
6、泡海参:优质干海参至少泡24小时后才会回软 , 盐干/糖干海参通常12小时即回软,通过这个特性可以快速鉴别淡干海参 。
以上就是小编给大家分享的选择干海参技巧 , 希望对大家有所帮助 。