月饼，相信大家都非常喜欢吃，一年一度的中秋节即将到来，中秋佳节，最少不了的就是月饼了 。其实要是自己动手制作月饼，那可是非常有味道的，下面就为大家介绍下蒸月饼怎么做 。
1、不粘锅倒入清水，加入砂糖，加热至沸腾 。

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【蒸月饼怎么做】2、将粉类混合均匀 ， 慢慢倒入糖水，不断搅拌均匀 。


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3、倒入玉米油，拌匀后稍微降温后揉成光滑面团 。


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4、将面团平均分成25克一份，红豆馅平均分成30克一份（略软可以放冰箱冷冻一会） 。


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5、面团压平 ， 放入红豆馅 。


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6、虎口收紧 。


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7、准备一个63g的月饼模 。


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8、月饼胚沾少许糯米粉（配方外）放入模具，压实 。


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9、依次压好所有的月饼 。


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10、月饼下垫上油纸，摆放上网格 。


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11、大火将锅内水烧开，放上月饼，中火蒸10分钟左右，月饼变成透明即可 。


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以上就是关于蒸月饼怎么做的介绍了，其实蒸月饼的做法还是挺简单的，而且趁热吃或冰箱冷藏后再吃都别有一番风味哦！

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