炒的蒜蓉怎么是苦的

最佳答案:蒜蓉炒糊了,就会变苦 。做法:小葱洗净切段、大蒜瓣洗净剁成蒜蓉、洋葱洗净切丝;起锅烧油 , 加葱、洋葱、八角、桂皮、香味,然后小火加热;不停翻炒,翻炒至洋葱和葱段变色,将八角、桂皮、香味捞出来;葱段和洋葱继续留在锅中,直至葱段和洋葱变干,关火将葱段和洋葱捞出来扔掉;蒜蓉放入锅中,重新开火,小火慢炸 。

炒的蒜蓉怎么是苦的

文章插图

蒜蓉炒糊了,就会变苦 。
做法如下:首先准备材料:大蒜瓣300克、食用油适量、盐适量、糖一小勺、小葱白十根、紫皮洋葱小半个、八角两个、桂皮一小块、香叶一片、芝麻油适量 。
1、小葱洗净切段、大蒜瓣洗净剁成蒜蓉、洋葱洗净切丝、所有香料洗净备用 。
炒的蒜蓉怎么是苦的

文章插图
2、起锅油 , 加葱、洋葱、八角、桂皮、香味,然后小火加热 。
炒的蒜蓉怎么是苦的

文章插图
3、不停翻炒,翻炒至洋葱和葱段变色 , 把八角、桂皮、香味捞出来 。
炒的蒜蓉怎么是苦的

文章插图
4、葱段和洋葱继续留在锅中,直至葱段和洋葱变干,关火把葱段和洋葱捞出来扔掉 。
炒的蒜蓉怎么是苦的

文章插图
5、把蒜蓉放入锅中,重新开火,小火慢炸 。
炒的蒜蓉怎么是苦的

文章插图
6、炒出香味 , 直到蒜蓉变成金黄色即可关火盛出 。
【炒的蒜蓉怎么是苦的】
炒的蒜蓉怎么是苦的

文章插图