番茄汁和番茄酱有什么区别

番茄汁和番茄酱都是酸酸甜甜的味道,都十分开胃,日常生活中也比较常见 。从字面意思就可以理解番茄汁和番茄酱的主要原材料都是番茄,那番茄汁和番茄酱有什么区别呢?

番茄汁和番茄酱有什么区别

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番茄
1、制作工艺不同:番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、杀菌、装罐而成,成分单一 。
2、颜色、质地和口味都不同:番茄酱颜色为深红,略发黑,呈膏体状;番茄汁颜色较为为鲜艳 , 是鲜红色 , 呈流动性液体状 。
3、适用烹饪场景不同:番茄酱不仅可以直接吃还可以把它当做调味品,熬制番茄汤等 。番茄汁是可以直接喝的饮品 。
【番茄汁和番茄酱有什么区别】虽然番茄汁和番茄酱都是由番茄制作而成,但它们却是两种不同的产品 , 它们的口味、口感、用法都不相同的 。