【如何选购质量好的果冻】果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成 。亦称啫喱，外观晶莹 ， 色泽鲜艳，口感软滑 。那么如何选购质量好的果冻呢？
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2、看外观：首先是挑选密封性好，没有破损、涨杯（或涨袋），包装外没有外来液体的产品，封口膜应和容器边沿相平 。
3、看组织形态：凝胶果冻在脱离包装后能基本保持原有的形态，组织柔软适中，富有弹性，细腻均匀；可吸果冻组织细腻均匀 ， 颗粒上中下都有分布 。果冻中添加的果肉或其他食用固体原料应有正常的组织状态 。
以上就是如何选购质量好的果冻的介绍了，希望对你有帮助 。