锅巴肉主要是由锅巴与猪里脊肉等制作而成，起源并流行于四川，锅巴香酥，肉片滑嫩，食之满口生香 ， 令人难忘，那么吃剩的锅巴肉怎么加热呢？
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2、回锅炸制：将锅巴再入锅炸制一下，将除锅巴外的菜入锅翻炒焖煮一下，然后将菜倒在锅巴上，最后勾芡一下即可 。
3、上锅蒸制：将锅巴肉放在蒸锅上蒸热即可 。
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