如何挑选银耳
银耳是我们常吃的一种食物了，在民间素有“外行吃燕窝，内行吃银耳”的说法 ， 银耳营养价值高，并且价格亲民，所以非常受大家喜欢 ， 那么如何挑选银耳呢？
文章插图
2、摸 。质量好的银耳应干燥，无潮湿感 。
【如何挑选银耳】3、尝 。质量好的银耳应无异味，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的 。
4、闻 。品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等 。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味 。如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用 。
以上就是关于如何挑选银耳的介绍了，朋友们学会了吗？