干红菇有一股非常浓厚的蘑菇味道,一般和排骨、老鸭等一起煮,煮完之后汤汁变成透明的红色 。那么干红菇一般煮多久能吃呢?
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2、干红菇煮之前需要先进行泡发,让其中的杂质泡出来 , 也使干红菇变得更加饱满嫩滑,泡发一般使用25度的水进行泡发,水温越低需要泡的时间也就越长 。
3、要是水温太高又会破坏其中的营养,泡发完成后,在沸水中煮五分钟就可以出锅了,不能煮的时间太久,煮的时间太久反而会没有嚼劲 。
总的来说,干红菇一般煮五分钟就可以出锅了 。
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