寿眉茶具有消暑、化痰的功效 ， 且与白牡丹的制作工艺基本相同，因此被列为是“四大天王”之首 。那么寿眉茶如何挑选呢？

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【寿眉茶如何挑选】1、看外观：寿眉还没有冲泡的时候 ， 叶子是带点扁形的，并且还有一点紧圆，看上去很像是扁眉一样，带有披毫；寿眉新茶，颜色看上去很翠绿 。
2、看茶汤颜色：挑选寿眉的时候，最好是可以挑选那些可以试茶的 。当寿眉冲泡以后，茶汤是为橙黄色的，叶底均整，柔软；并且冲泡以后的寿眉茶叶是很鲜亮的 。
3、看叶底：寿眉冲泡以后，叶底均整且柔软 ， 湿水以后的寿眉茶叶，变得很鲜亮，叶子的主脉迎光透视，为红色的 。
以上就是寿眉茶如何挑选的介绍了 ， 希望对你有帮助 。

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