黄酒是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质 。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。那么如何选购优质黄酒呢?
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2、闻气味 。手工酿造的黄酒馥郁芬香 , 口感清爽醇厚,无异味 。但是勾兑的黄酒由于添加了酒精、香精等其他的添加剂,闻起来会有一股刺鼻的酒精味,喝起来没有黄酒的清香,甜味较大 。
3、尝味道 。好黄酒具有浓厚的口感,有甜味和黏稠的感觉;而假劣的黄酒一般口味较淡,因为是勾兑的缘故 , 酒精味比较大 , 容易上头,喝起来比较腻口 。
4、试手感 。一般好的黄酒粘到手上晾干之后比较粘手,但是勾兑的黄酒就如同清水一般 。
【如何选购优质黄酒】以上就是如何选购优质黄酒的介绍了,希望对朋友们有所帮助 。
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