蚕蛹有多种烹饪方式,可以油炸,可以水煮 。水煮是蚕蛹最健康的食用方式之一,其烹饪过程不会导致蚕蛹体内营养物质的流失 , 那么水煮蚕蛹需要煮多久?
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2、最好是温水下锅 。水煮蚕蛹应在温水的时候下锅,这样能让蚕蛹能够受热均匀,口感更好 。
3、若是开水下锅的话,蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩,这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了 , 新鲜度全都跑出去了,就吃不到蚕蛹的真谛了,且其里面的肉口感也发生了变化,不好吃 。
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