西安老马甑糕做法是什么 _生活经验

甑糕是西安当地极具特色的小吃，而在众多西安甑糕里，最出名的要数老马家甑糕，老马家甑糕柔软细腻，香味四溢，深受无数消费者的喜欢，那么西安老马甑糕做法是什么呢？下面小编给大家说一下西安老马甑糕做法是什么。

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甑糕

1、芸豆用水浸泡20小时左右。
2、糯米用水浸泡8到10小时。
【西安老马甑糕做法是什么】3、大枣洗干净上锅蒸十分钟，放凉后取出枣核。
4、先给电压力锅底部放一层厚厚的浸泡好的米，再把去核的枣平铺一层，大枣上面薄薄的铺一层米，然后铺上一层芸豆，芸豆上面再厚厚的的铺一层米，然后把剩下的大枣全部铺在米上。
5、再下来给锅里加水，水加到刚没过最上面的大枣就好了。
6、最后开启电压力锅的煮饭键，煮熟后就可以出锅了。
以上就是西安老马甑糕的做法介绍了，在做甑糕的时候，如果你喜欢吃大枣和芸豆的话，可以在做的时候多放一些，这样会更好吃。