【白茶是什么茶】茶就是日常招呼客人的茶叶,不同的茶不同的味道同时也分种类 , 那么白茶是什么茶呢?
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2、2007年福鼎市政府确立并开始福鼎白茶的国内复兴之路 。此后福鼎白茶在国内市场曲折发展,2013、2014年先从北京马连道一片白,到2015年前后白茶蔓延至天津、济南等地,至2016年下半年开始,福鼎白茶在全国市场可谓全面开花,热度持续至今
3、白茶的茶树品种 。白茶主要采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、政和小茶、福安大白茶、福云六号、水仙白等来制作白茶 。
4、白茶分类 。什么是白茶 。根据GB/T 22291-2017《白茶》国家标准对白茶的定义:以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成 。
5、因鲜叶原料等级不同,可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺 。加工工艺:采摘—萎凋—干燥 。白茶的制作工艺是六大茶类中制作最自然的,人为干预少 , 特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽 。
6、白毫银针 。中国十大名茶之一,是白茶中的珍品 。采茶芽制成,其外观特征是:挺直似针、满披白毫、如银似雪 。
7、白牡丹 。白牡丹的品质特征:白牡丹外形呈自然叶态,芽叶连枝,一叶或两叶夹银毫,形似花朵 , 因而称为白牡丹 。
8、贡眉 。贡眉是寿眉中外形最漂亮的那批茶,及普通的白牡丹也可称为贡眉 。可以说是寿眉的升级版、加强版,牡丹的普通版 。采一芽二叶为原料制成 , 成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽清晰 。
9、寿眉 。寿眉是白茶中产量最高的一个品种 , 其产量约占到了白茶总产量的一半以上 。看似粗枝大叶的它,从发芽到采摘差不多只有35-50天的周期,只是白茶的工艺让寿眉的一芽二叶至三叶呈现自然伸张的状态 。
以上的就是关于白茶是什么茶的内容介绍了 。
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