怎样挑选优质醋
在日常生活中,常见调味品主要有酸、甜、苦、辣、咸这五味,其中代表“酸”的调味品是醋,主要有陈醋和白醋两种 。那么,日常怎样挑选优质醋呢?

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2、看标签:在选择醋的时候,最好选择酿造醋,不要选择勾兑醋 。酿造醋一般在瓶子上面标有“粮食酿造”或“酿造食醋”的字样,酿造醋中含有对人体健康有益的营养成分 , 而勾兑醋一般是冰醋酸加水勾兑而成,经常食用后 , 会损害身体健康 。
3、看颜色:醋有白醋和红醋之分 。在选择醋的时候,一般质量好的醋颜色看起来比较鲜明,用鼻子闻一下味道比较纯正;并且醋上面没有白霉,醋里面也没有沉淀物 。
4、看酸度:在选择醋的时候,还要看醋的酸度 , 醋的酸度通常越高越好;在选择老陈醋时 , 通常年代越久远越好 。
5、看保质期:醋有瓶装的和袋装的两种,瓶装的保质期通常较长,袋装的保质期通常较短 。
【怎样挑选优质醋】除此之外,购买醋时,一定要购买生产日期比较临近的,可以避免短时间过期 。
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