辣炒蛏子是一道具有传统特色的名菜 ， 它属于鲁菜系，因其色泽美观、鲜香味浓、可口美味深受美食爱好者的喜欢，现在很多人喜欢做辣炒蛏子当下酒菜，那么辣炒蛏子做法是什么呢？下面小编来说一下辣炒蛏子的做法 。
文章插图
2、准备配料：葱、姜、蒜、红辣椒丝 。
3、热锅热油，先爆香辣椒姜蒜，再炒蛏子，加入少许料酒去腥提味，还加了一点蒸鱼豉油 。
4、大火炒制几分钟的样子，蛏子的壳都张开了，这就熟了 。
5、出锅前加入葱丝翻炒几下（加了豉油不放盐啦，海鲜味道要淡点突出鲜味），辣炒蛏子就做成啦 。
以上就是辣炒蛏子的具体做法了 ， 在做辣炒蛏子的时候，一定先将我们买回来的蛏子用盐水浸泡2小时或以上 ， 这样目的是让蛏子把沙吐干净 。
- 马铃薯饺子怎么做
- 房子只刷白墙3天可以入住吗
- 新柜子有味道怎么快速去除吗
- 粽子叶为什么要煮一下
- 买二手房有什么禁忌
- 甲醛0.4可以入住吗
- 验房要注意哪些问题
- 盖好房子多久可以干透
- 房子出售需要什么证件
- 一套房子有几个证