【熬制山楂糕怎么做】中国饮食文化，可以说是历史悠久 。在中国美食当中，从古到今，糕点一直被流传下来 。我们糕点种类很多，不同的糕点 ， 味道也不一样 。众多糕点之中，山楂糕一直被人喜欢，今天小编就为大家带来熬制山楂糕怎么做的方法，请看下面内容 。
文章插图
2、将山楂逐个洗净晾干 ， 然后用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用 。
3、将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱 。
4、倒入锅中 ， 开小火加热，倒入白砂糖 。
5、小火，不停地搅拌，直至浓稠 。人不可以离开，否则一不小心厨房就会飘出糊味了 。要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候，关火 。
6、倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度 。
7、室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多 。
上面就是熬制山楂糕的方法介绍了，另外大家需要注意的是 ， 山楂一定选用新鲜的，新鲜的山楂做出来的山楂糕才美味 。