肘子就是平时常说的猪腿部的肉，它吃起来肥而不腻，可以用烧、焖、炖、卤等不同的方式来烹饪 。制作炖肘子都是使用高压锅 ， 因为肘子这种食材极难煮透 。那么肘子用普通锅得炖多久呢？
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2、需要先将购买回来的猪肘子清洗干净，再把它和大料、料酒冷水下锅焯水，这样一步主要是为了去除肘子内部的腥味 。
3、然后沥干焯好的肘子表面的水分，将它放入生抽中腌制五分钟左右入味，最后把处理好的肘子和其他的材料一起倒入锅中先用大火煮开，再转为小火慢慢的炖煮两个小时左右即可制成一道美味的炖肘子 。
【肘子用普通锅得炖多久】总的来说 ， 肘子用普通锅得炖两个小时左右，具体还需要看肘子的肉质而定 。
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