山药焖鸭是一道非常美味的菜品，山药焖鸭这道菜不仅味道鲜美 ， 而且有着丰富的营养价值，同时也是减肥圣品，很多人喜欢吃山药焖鸭这道菜 ， 然而却不知道这道菜的做法是什么，今天小编来告诉大家山药焖鸭怎么做 。
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2、取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内 ， 用小火煸出鸭油 。
3、加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色 。
4、加入一听啤酒，放入葱、姜、五香、桂皮 ， 大火烧开，加盖，转小火焖1个小时 。
5、加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖10分钟即可 。
【山药焖鸭怎么做】以上就是山药焖鸭的具体做法了 ， 山药焖鸭这道菜的做法十分简单，在做这道菜的时候，要记得不要放入一滴油，因为有鸭油就足够了 。